Thỉnh thoảng, bạn hãy đổi món cho gia đình với các món cuốn ngon và mát nhé! Tuần này, chúng ta cùng thưởng thức món cuốn với thịt hun khói và xoài xanh ngon miệng.
Nguyên liệu làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh
- 300 – 400gr châm giò hun khói
- 1 quả xoài xanh
- Cà rốt
- Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi v.v…)
- Sốt maiyonaise
- Chanh
- Tương ớt
Cách làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh
- Chân giò muối thái lát, càng mỏng càng tốt, để bản to. Khi chọn mua chân giò muối, các bạn chọn chân giò to, ngắn, miếng thịt to bản. Để thái thịt không bị vụn nát, các bạn cho chân giò vào tủ lạnh, thịt cứng lại sẽ dễ thái hơn.
- Các loại rau rửa thật sạch, củ gọt bỏ vỏ, thái con chì dài tầm chiều dài miếng thịt. Rau thơm, kinh giới, hành lá rửa thật sạch, chần qua nước sôi cho đỡ hăng.
- Cho thịt muối trước, sau đó đến các thứ rau xếp ngay ngắn, cuộn thịt và lấy hành lá sau khi chần cột lại cho chắc. Các bạn chấm thịt cuộn với sốt maiyonaise hoặc tương ớt pha chanh.
- Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng.Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu vỏ chanh…
Trên đây là cách làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh hấp dẫn thơm ngon cho cả nhà đổi vị ngày mưa mà chúng tôi vừa trình bày, chỉ cần ít phút thực hiện là các bạn đã có thể đãi cả nhà một bữa ăn thật tươm tất rồi! Mong các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
